Allgemeine Informationen zu Maltodextrin 12
Maltodextrin 12 ist ein Gemisch aus Kohlenhydraten, welches aus Maisstärke hergestellt wird. Es liegt meist in pulverisierter Form vor und dient Sportlern als Nahrungsergänzungsmittel. Das Präparat stellt für den Sportler eine hochwertige Kohlenhydratquelle dar.
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Die enthaltenen Zuckermoleküle können vom Körper schneller verwertet werden als Kohlenhydrate aus Produkten wie Mehl oder Nudeln. Besonders bei erhöhtem Energieverbrauch, wie während des Kraftsporttrainings, ist es wichtig, den Körper mit ausreichend Energie zu versorgen.
Nur bei ausreichender Kohlenhydratzufuhr, kann der gewünschte Muskelaufbau erfolgen. Maltodextrin 12 kann während oder nach den Kraftsporteinheiten die erschöpften Energiespeicher des Organismus wieder füllen. Das Produkt enthält neben Zuckermolekülen auch Aminosäuren und Eiweiß und fördert bei richtiger Anwendung den Aufbau von Muskelgewebe. Die Einnahme kann eine vollwertige und ausgewogene Ernährung unterstützen, jedoch nicht ersetzen.
Die Präparate 6, 12 und 19
Im Handel sind drei verschiedene Sorten des Kohlenhydratpulvers erhältlich. Neben Maltodextrin 12 können auch die Stoffe Maltodextrin 6 oder 19 käuflich erworben werden. Kurz M6, M12, M19. Der Unterschied der verschiedenen Präparate liegt in der Zusammensetzung der kurz- und langkettigen Kohlenhydrate.
M19 hat im Vergleich zu M6 mehr kurzkettige Zuckermoleküle. Maltodextrin 12 enthält weniger kurzkettige Moleküle als M19, jedoch weniger als M6. Je höher die Konzentration an kurzkettigen Zuckermolekülen, desto süßer ist der Geschmack und umso schneller kann der Körper das aufgenommene Kohlenhydratgemisch in Energie umwandeln. Präparat 19 ermöglicht eine Versorgung mit Energie nach nur kurzer Zeit der Einnahme.
Die langsamer resorbierbareren Produkte 6 und 12 gewährleisten eine kontinuierlichere Energieversorgung. Dadurch sind die Werte des Blutzuckerspiegels auf einem durchgehend gleichmäßigen Niveau. Besonders im Ausdauer- und Kraftsport bei längerer, körperlicher Anstrengung ist die Einnahme dieser langsamer wirkenden Präparate sinnvoll.
Maltodextrin 12 für Gewichtszunahme und Muskelaufbau
Das wasserlösliche Kohlenhydratgemisch fördert die Gewichtszunahme. Deswegen wird es auch Weight Gainer genannt. Im Kraftsport ist es besonders relevant, den Körper mit ausreichend Eiweiß zu versorgen. Dadurch wird der Aufbau von Muskeln gefördert. Ein Whey Protein Test ergab, dass die Nährstoffe aus Whey Protein für den menschlichen Organismus besonders gut verwertbar sind und im Vergleich zu anderen Eiweißen wie Casein Protein schneller resorbiert werden können.
Eiweißpulver aus beschriebenen Proteinen sind ernährungsphysiologisch wertvoll, sollten jedoch mit der Einnahme von Kohlenhydraten, wie etwa Maltodextrin 12, kombiniert werden. Bei einer Einnahme von Eiweiß während oder nach Kraftsporteinheiten ohne gleichzeitige Kohlenhydratzufuhr bleibt der gewünschte Muskelaufbau aus, da der Organismus bei unzureichender Zuckerzufuhr das Eiweiß zur Energiegewinnung nutzt. Maltodextrin-Präparate liefern meist neben Kohlenhydraten auch Aminosäuren und Eiweiß und sind daher als Sportlernahrung gut geeignet.
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