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Casein (Kasein) – Ein Vergleich mit Whey Protein

Bei Casein handelt es sich um ein Milchprotein, das aus Milchprodukten wie beispielsweise Käse gewonnen wird. Dieses Protein ist mit einer biologischen Wertigkeit von 77 niedriger eingestuft als Whey Protein oder andere Eiweiße. Trotzdem hat Casein spezielle Vorteile für den Anwender!

Casein Pulver mit Dosierlöffel

Beim Aufbau der Muskeln bringt Casein wegen seiner lange anhaltenden Wirkung Vorteile für den Kraftsportler. Auch bei Diäten im Rahmen der Gewichtsreduktion ist es wegen seiner wertvollen Eigenschaften ein beliebter Nahrungsersatz. Viele Kraftsportler verwenden dieses Eiweiß im Rahmen des Muskelaufbauprozesses.[1]

 

Die Wirkung von Casein auf die Muskulatur?

Casein ist für den Aufbau der Muskeln besonders effektiv, weil dazu der Körper eines Sportlers regelmäßig mit ausreichend Eiweiß versorgt werden muss. Das Casein ist den sogenannten langsamen Proteinen zuzuordnen.

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Casein von Scitec Nutrition und Optimum Nutrition

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Es wird im Körper langsamer verstoffwechselt und sorgt so dafür, dass die Aminosäuren im Blut lange Zeit konstant hoch sind. Die Muskeln werden über einen entsprechend langen Zeitraum, zum Beispiel über Nacht, mit den für sie notwendigen Muskelaufbaustoffen versorgt. Gerade diese Eigenschaften machen Casein trotz der niedrigeren Wertigkeit für Kraftsportler interessant.

Casein ist bestens geeignet, um eine lang anhaltende fettarme Zufuhr von Energie zu gewährleisten, die garantiert, dass die Muskeln erhalten bleiben. Dieser Vorteil ist bei einer Reduktionsdiät zur Gewichtsabnahme besonders wichtig.

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Das Kasein sorgt dafür, dass trotz reduzierter Kalorienaufnahme kein Muskelabbau stattfindet. Die Muskeln werden gebraucht, um Körperfett abzubauen. Wird so ein Protein Shake am Abend getrunken, ist garantiert, dass die Muskeln über Nacht die notwendigen Aminosäuren bekommen.

 

Die Vor- und Nachteile von Casein- und Wheyprotein

Die Funktionsweise von Casein- oder Whey-Protein ist im Grunde genommen ähnlich. Beide Proteine versorgen die Muskeln mit wichtigen Aufbaustoffen. Der Unterschied zwischen Whey und Kasein macht sich darin bemerkbar, dass die Proteine vom Körper unterschiedlich aufgenommen und entsprechend unterschiedlich verarbeitet werden.

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Während Whey schnell aufgenommen und ebenso schnell verstoffwechselt wird, dauert dieser Prozess bei Casein Protein bis zu acht Stunden. Kaufempfehlung bietet unser Whey Protein Test. Dort werden unterschiedliche Supplemente hinsichtlich Zusammensetzung, Löslichkeit und Geschmack getestet. Im Bereich Eiweißpulver erfahren Sie mehr über Supplemente aus verschiedenen Eiweißquellen, wie Soja, Erbsen oder Reisprotein.

Whey ist ein Eiweiß, das gut geeignet ist, um den Körper des Sportlers direkt nach dem Training sofort mit Aminosäuren zu versorgen. Empfehlenswert ist ESN Designer Whey. Es dient der Förderung der Prozesse, die für den Muskelaufbau verantwortlich sind, ist hochwertig und schmackhaft.

 
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Casein ist ein Eiweiß Produkt, mit dem die Versorgung mit Proteinen auch längere Zeit nach dem Training aufrechterhalten bleibt, was dazu beiträgt, dass der katabole Prozess verzögert wird.

„Zwischen Whey und Casein gibt es kein entweder oder!

Sondern nur ein sowohl als auch!“

 

Die Anwendung und Einnahme

Grundsätzlich sollte der Protein Shake am Abend kurze Zeit vor dem Schlafengehen verzehrt werden, sodass das Protein in der Nacht seine Wirkung voll entfalten kann. Bei einer Reduktionsdiät, in der auf Mahlzeiten komplett verzichtet wird, kann dieses Eiweiß als Mahlzeitenersatz auch tagsüber angewendet werden.

Die Shakes versorgen den Körper nebenbei auch mit notwendigen Mineralien und Vitaminen. Bei den einzelnen Produkten, die auf dem Fitnessmarkt angeboten werden, gibt es große Qualitäts- und Preisunterschiede.

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Sind die Proteine jedoch minderwertig, lässt sich das Pulver nicht gut in Wasser oder Milch auflösen, es schmeckt meist nicht und wirkt entsprechend minder. Wer sich und seinem Körper etwas Gutes tun will, achtet auch die Qualität.

Auf den Kauf von billiger Produkte irgendwelcher No-Name Firmen sollte verzichtet werden. Ein namhafter Hersteller, der nur hochwertige Produkte der Sporternährung vertreibt, ist zum Beispiel Scitec Nutrition.

 
[1] Eigenschaften von Casein – wikipedia.de – Abruf am 24.03.2014


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